小江戸市場 米油販売中！！
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ボーソーの油脂株式会社 の米油を販売いたしております。
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玄米を包んでいる「胚芽」と「糠（ぬか）」の中には、いろいろな栄養素が含まれています。ボーソー米油は、この玄米のさまざまな栄養を受けついでいます。筋肉をつくったりエネルギーの源となるオレイン酸やパルミチン酸、健康保持に不可欠な必須脂肪酸であるリノール酸をはじめ、ビタミンE、植物ステロール、γ（ガンマ）－オリザノール、トコトリエノールなどの天然の栄養成分を豊富に含んでいます。 |
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玄米を包んでいる「胚芽」と「糠（ぬか）」の中には、いろいろな栄養素が含まれています。ボーソー米油は、この玄米のさまざまな栄養を受けついでいます。筋肉をつくったりエネルギーの源となるオレイン酸やパルミチン酸、健康保持に不可欠な必須脂肪酸であるリノール酸をはじめ、ビタミンE、植物ステロール、γ（ガンマ）－オリザノール、トコトリエノールなどの天然の栄養成分を豊富に含んでいます。 |
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玄米を包んでいる「胚芽」と「糠（ぬか）」の中には、いろいろな栄養素が含まれています。
ボーソー米油は、この玄米のさまざまな栄養を受けついでいます。
筋肉をつくったりエネルギーの源となるオレイン酸やパルミチン酸、
健康保持に不可欠な必須脂肪酸であるリノール酸をはじめ、ビタミンE、植物ステロール、γ（ガンマ）
－オリザノール、トコトリエノールなどの天然の栄養成分を豊富に含んでいます。
【鈴木慎次郎博士の研究】
コレステロールと食品の関係 人は血管とともに老いる”という言葉がありますが、永い間使った血管には、水道にたまる水あかのように、コレステロールが沈着し、身体にいろいろな障害をおこします。
このようなコレステロールの沈着は、中高年期になって急に起こるのではなく、20才台の若いころから、毎日の食事に影響されて、徐々にはじまっているのです。ふつう、健康な人の血清コレステロール正常値は、150～250mg/dlぐらいですが、永い間、コレステロール値を高めるような食事をとった人では、400mg/dl以上になることもあります。
このように血清コレステロール値が異常に高くなるのは、永年の食生活のゆがみからくることが多いといわれています。したがって、これをクスリの力で一時的に低下させるよりも、食べ物で正常にもどすほうがよいというのが鈴木博士の基本的な考え方でした。.
米油の効果鈴木博士の研究のベースとなったのは、アメリカのキンセル(Kinsell)という学者の発見でした。キンセルは1952年に、植物油のあるもの(コーン油など)に血清コレステロール値を低下させる作用があり、それは、リノール酸(ビタミンF)の働きによるものであると発表しました。そこで、鈴木博士は各種の油が血清コレステロール値に及ぼす影響を調査し、単独の食品では、市販の米油がコレステロールの沈着をふせぐ効力がもっとも大きいとの推論に達しました。
米油7：紅花油3の調合油鈴木博士は、コーン油や紅花の実からとった紅花油などにくらべて、米油がリノール酸含有量が少ないにもかかわらず、コレステロールの沈着をふせぐ効果の大きい点を追求して、米油には、リノール酸などの脂肪酸以外にその不鹸化物中にコレステロールの沈着をふせぐ作用をもつ物質が含まれているのだという確信を得ました。 そこで、その有効微量成分とリノール酸をさらによく協働させるため、米油と紅花油をいろいろ混同してテストした結果、米油7：紅花油3の割合の調合油が、驚異的な力を発揮することがわかりました。この調合油を1人1日60gづつ1週間食べさせると、血清コレステロール濃度が、摂取前にくらべて26%も低下したのです。以上が鈴木博士の研究のあらましですがこの研究に際しては、安定性の高い米油として、 ボーソー米油が使われました。.
ボーソー米と紅花油は、鈴木博士の研究成果と健康的な食生活の実現に役立つ商品をとの当社の願いから生まれました。老化防止に効果があるといわれるγ―オリザノールやビタミンE、血中コレステロール低下作用が期待される植物ステロールなどの健康成分量は、米油に引けを取らないくらい含まれています。健康は、毎日の食の積み重ねから。毎日の食卓を彩る様々なメニューに、ボーソー米と紅花油をご活用ください。.
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